Substituts de repas : deux allégations autorisées sur le poids
Réponse. Deux allégations sur le poids sont autorisées pour les substituts de repas : remplacer deux repas par jour, dans un régime hypocalorique, « contribue à la perte de poids » ; en remplacer un « contribue au maintien du poids après la perte de poids ». Elles s’appliquent à des produits qui respectent une composition fixée par le règlement (registre lu le 22/10/2026).
Les deux allégations, mot pour mot
Texte officiel en français (règlement 432/2012, conditions complétées par le règlement d’exécution 2016/1413) :
« Le remplacement de deux des repas principaux constituant la ration journalière d’un régime hypocalorique par des substituts de repas contribue à la perte de poids » (POL-HC-6416)
« Le remplacement d’un des repas principaux constituant la ration journalière d’un régime hypocalorique par un substitut de repas contribue au maintien du poids après la perte de poids » (POL-HC-6415)
Les conditions de composition
Pour porter l’allégation, le produit doit satisfaire des exigences de composition. Voici les principales, d’après le règlement d’exécution (UE) 2016/1413. Ce sont des critères imposés au produit, pas des consignes de consommation :
| Critère du règlement 2016/1413 | Condition | Pour quelle allégation |
|---|---|---|
| Énergie | 200 à 250 kcal par repas | Les deux |
| Matière grasse | Pas plus de 30 % de l’énergie du produit, avec au moins 1 g d’acide linoléique | Les deux |
| Protéines | 25 à 50 % de l’énergie du produit | Les deux |
| Qualité des protéines | Indice chimique égal à celui fixé par l’OMS (rapport FAO/OMS/UNU de 1985) | Les deux |
Le règlement ajoute des exigences sur les vitamines et les minéraux. Elles figurent dans le texte officiel (lien en bas de page).
Ce que dit la recherche
Une revue systématique avec méta-analyse de 2019 a comparé, à un an, des programmes avec substituts de repas et des programmes sans. Les premiers donnent une perte de poids supérieure : 2,2 kg de plus qu’un autre régime accompagné (hétérogénéité forte, I2 de 81 %) et jusqu’à 6,1 kg de plus lorsque le soutien est renforcé (Astbury et coll., Obesity Reviews, 2019). L’ampleur dépend donc beaucoup de l’accompagnement, ce qui limite la portée des chiffres moyens. La revue décrit l’état de la recherche sur des programmes, pas l’efficacité d’un produit isolé.
Que faire
Un régime hypocalorique avec substituts de repas se décide avec un médecin ou un diététicien-nutritionniste, surtout en cas de maladie, de grossesse, d’allaitement ou de traitement. Une perte de poids involontaire, elle, demande une consultation.
Voir aussi
- Toutes les promesses examinées
- Vérifier une promesse de santé
- Probiotiques et perte de poids
- Glucomannane : deux allégations autorisées
- Brûleurs de graisse : refus groupés par substance
Sources (lues le 22/10/2026) : Registre UE des allégations nutritionnelles et de santé ; Règlement (CE) n° 1924/2006 (EUR-Lex, CELLAR) ; Règlement (UE) n° 432/2012 (EUR-Lex, CELLAR) ; Règlement d’exécution (UE) 2016/1413 (EUR-Lex, CELLAR) ; Astbury et coll. 2019, PubMed.