Glucomannane : deux allégations autorisées, avec leurs conditions
Réponse. Le glucomannane (mannane de konjac) porte deux allégations autorisées : l’une sur la perte de poids dans un régime hypocalorique, l’autre sur le cholestérol. Chacune a des conditions précises, fixées par le règlement. Dix autres formulations déposées sur le glucomannane sont refusées (registre lu le 22/10/2026).
L’allégation sur le poids, mot pour mot
Texte officiel en français du règlement (UE) n° 432/2012 (entrée POL-HC-6381) :
« Le glucomannane consommé dans le cadre d’un régime hypocalorique contribue à la perte de poids »
Conditions d’emploi : l’allégation ne peut être utilisée que pour un produit qui respecte la teneur et les informations d’étiquetage fixées par le règlement (UE) n° 432/2012, à lire dans le texte officiel. Ces conditions s’adressent au fabricant, pas au lecteur. Le texte impose aussi un avertissement sur le risque de suffocation en cas de difficultés de déglutition ou d’ingestion avec un fluide inadéquat.
L’allégation sur le cholestérol
« Le glucomannane contribue au maintien d’une cholestérolémie normale » (entrée POL-HC-6380)
Condition du règlement : une teneur fixée par le texte officiel, avec le même avertissement sur la suffocation.
Ce qui a été demandé en plus, et refusé
Dix autres entrées du registre citent le glucomannane. Aucune n’est autorisée. Elles visaient notamment la régulation du transit (POL-HC-6597), le contrôle de la glycémie (POL-HC-7190) et la restauration de la flore intestinale (POL-HC-7191). La Commission les a refusées pour effet non démontré.
Ce que dit la recherche
Une revue systématique de 2015 a retenu 6 essais randomisés, dont un seul chez l’enfant. Chez l’adulte en surpoids ou obèse, elle conclut à des éléments en faveur d’une baisse de poids à court terme, sans effet sur l’indice de masse corporelle, et à des données trop limitées chez l’enfant (Zalewski et coll., Nutrition, 2015). Limites : peu d’essais, de courte durée, et une correction de données publiée la même année (erratum et réanalyse). Cette revue décrit l’état de la recherche. Elle ne démontre pas qu’un produit précis fait perdre du poids.
Que faire
Le glucomannane gonfle au contact de l’eau : l’avertissement du règlement sur la suffocation est à prendre au sérieux, surtout en cas de difficulté à avaler. Une perte de poids durable repose sur l’alimentation, l’activité physique et le suivi. Parlez-en à un médecin ou à un diététicien-nutritionniste, surtout si vous prenez des médicaments, car les fibres peuvent gêner leur absorption.
Voir aussi
- Toutes les promesses examinées
- Vérifier une promesse de santé
- Probiotiques et perte de poids
- Substituts de repas : deux allégations autorisées
- Brûleurs de graisse : refus groupés par substance
Sources (lues le 22/10/2026) : Registre UE des allégations nutritionnelles et de santé ; Règlement (CE) n° 1924/2006 (EUR-Lex, CELLAR) ; Règlement (UE) n° 432/2012 (EUR-Lex, CELLAR) ; Zalewski et coll. 2015, PubMed.